Xẻng nhựa polyamide có độc ở nhiệt độ cao không

Xẻng nhựa polyamit có tạo ra chất độc hại ở nhiệt độ cao hay không chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ sử dụng và môi trường sử dụng. ‌

nhựa polyamitxẻng thường được làm bằng nguyên liệu thô không độc hại, không thêm chất độc hại. Điểm nóng chảy của nó cao, thường ở nhiệt độ cao trên 200oC sẽ phân hủy và giải phóng khí độc hại, và trong quá trình nấu ăn thông thường thường không đạt được nhiệt độ này ‌1. Tuy nhiên, nếu sử dụng trong môi trường nhiệt độ cao trong thời gian dài có thể sẽ thoát ra một lượng nhỏ hóa chất, có thể gây hại cho cơ thể con người ‌1. Vì vậy, không nên sử dụng xẻng nhựa polyamit ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Đặc điểm của xẻng nhựa polyamit

Xẻng nhựa polyamit (thường được gọi là nylon) có đặc tính nhẹ, chống mài mòn, dễ hư hỏng, dễ lau chùi, v.v. nên được sử dụng rộng rãi trong ngành gia dụng và phục vụ ăn uống ‌1. Cấu trúc hóa học của nó chứa các nhóm acyl amino, có thể hình thành liên kết hydro, làm cho cấu trúc dễ kết tinh và lực liên phân tử lớn nên có điểm nóng chảy cao và tính chất cơ học tuyệt vời ‌2.

Khuyến nghị sử dụng và bảo quản

Để đảm bảo an toàn chonhựa polyamitxẻng, nên tránh sử dụng ở nhiệt độ cao hơn mức chúng có thể chịu được để ngăn chặn sự giải phóng các chất hóa học. Tránh để lâu dưới đáy nồi hoặc các bề mặt nóng khác trong quá trình sử dụng, vệ sinh sạch sẽ ngay sau khi sử dụng và đảm bảo môi trường bảo quản tốt, tránh nhiệt độ cao, ánh nắng trực tiếp và tiếp xúc trực tiếp với các chất hóa học như axit, kiềm.